piątek, 26 czerwca 2015

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką to moja propozycja na weekend. Podczas pieczenia pachnie obłędnie, trudno więc wytrzymać, aby nie spróbowacć ciasta zanim przestygnie. Do ciasta możecie dodać dowolne owoce lub całkowicie je pominąć. 



Składniki:
(forma 40x30)

- 500 g mąki
- 30 g świeżych drożdży
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 50 g masła
- truskawki

Kruszonka:

- 100 g masła
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 200 g mąki



Najpierw przygotowujemy zaczyn. W misce kruszymy drożdże, zasypujemy łyżką cukru i zalewamy lekko ciepłym mlekiem Nastepnie dodajemy łyżkę mąki i wszystko mieszamy. Odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy przesianą mąkę, zaczyn i rozpuszczone, przestudzone masło. Wszystko mieszamy i wyrabiamy ok. 10 minut ciasto. Ciasto będzie lepiące, ale nie należy się tym przejmować, takie właśnie ma być. Jeśli wyrabiacie ręcznie, można co jakis czas rece oprószyć mąką, aby ciasto nie kleiło się do rąk. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzine do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto odpowietrzamy tzn. uderzamy ciasto kilka razy, nastepnie ponownie chwile zagniatamy.Formę  wykładamy papierem do pieczenia. Umieszczamy ciasto, w które lekko wciskamy truskawki. Składniki na kruszonke rozcieramy miedzy palcami do momentu, aż powstana grudki. Posypujemy ciasto. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy ok 40-45 minut. Po upieczeniu zostawiamy ciasto jeszcze kilka minut w uchylonym piekarniku.





Smacznego!
inspiracja tutaj

8 komentarzy:

  1. przepysznie wygląda! uwielbiam drożdżowe

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne ciacho! Chodzi za mną takie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Akurat mam dużo truskawek w lodówce to zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ostatnio upiekłam dwa podobne i jutro chyba zrobię to znowu... Ciasto drożdżowe z owocami rządzi!;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniałe ciasto, uwielbiam drożdżowe z owocami.

    OdpowiedzUsuń
  6. Cudowne, idealne! Uwielbiam ciasto drożdżowe z z truskawkami, gdyż przypomina mi dzieciństwo :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda cudownie! *.*
    To ciasto musi być pyszne! :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i każdy komentarz. Jest mi bardzo miło gościć Cię na moim blogu. Jeśli wypróbowałaś/łeś mój przepis i chcesz się podzielić zdjęciem, wyślij je do mnie na maila, a umieszczę je w galerii czytelników na facebooku :)

Pozdrawiam,
Ania